Кофе из провинция Перавия, земли омывающиеся Карибским морем, дающие чашку с богатым, насыщенным и плотным телом. Ручная сборка дает нам однородность и комплексность вкуса. Тропический климат и отсутствие сезона дождей, то есть равномерное количество в течении года и крутые горные склоны, богатые минералами, добавляют чашке высокую сладость. Для выращивания этого кофе, не вырубались лесные массивы, которые создавая тень, позволяют ягодам созревать дольше, чем на солнце, благодаря этому, мы получаем более сложный вкусо-ароматический спектр. Опавшие листья служат естественным удобрением, а лесная фауна защитой от вредителей. Органически чистый, выращенный в тени кофе дает нам высокое качество чашки, более плотное тело и яркую сладость.