Гондурас Сан Маркос

Департамент Кофе
640,00
Р
Кофе выращивается в регионе Копан, в департаменте Окотепека, а также в ближайших областях Лемпиры. На большой территории в 12,5 тысяч гектаров кофейных посадок трудятся приблизительно 5 тысяч фермеров. 75% кофе реализуется через посредников, 15% сотрудничают с кооперативами и лишь 10% самостоятельно напрямую торгует своим урожаем. При этом обязанность по обработке кофейных ягод ложится на самих фермеров. В таких условиях отсутствует универсальный стандарт обработки, поэтому качество и вкус кофе от урожая к урожаю может разниться.

Тельный и плотный кофе с оттенками молочного шоколада, с начинкой из цедры цитрусовых фруктов. На послевкусии напиток обволакивающий и сладкий, напоминает смесь из кураги, чернослива и финика.

Регион: Центральная Америка

Вид: Арабика

Обработка: Мытая

Кислотность: Не выраженная

Плотность: Умеренная

Вкус: Молочный шоколад, сухофрукты, цедра

Оценка SCA: 82.5

Урожай: 2021/2022

lwh: 150x60x200 mm

Weight: 250 g

Click to order