Вьетнам – второй по величине производитель кофе в мире, ежегодно экспортируя порядка 29 млн мешков кофе по 60 кг. Конечно, больше половины этого объема приходится на низкокачественную и дешевую робусту.

Что касается арабики, то она выращивается в южной части страны – на плато, расположенном на высоте 1200-1700 метров над уровнем море. В основном здесь растут деревья сорта катимор – это ботаническая разновидность арабики и робусты. Такой сорт меньше подвержен болезням и при этом обладает большей урожайностью.

Данный кофе обладает бархатистым шоколадно-ореховым вкусом, который дополняет высокая и умеренная кислотность сушенных красных ягод и каскары.

Инструкция по завариванию в кружке:

1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
3. Медленно влейте 200гр горячей воды температурой от 90 до 95 С.
4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
5. Уберите дрип-пакет. Наслаждайтесь.

Инструкция по завариванию в чашке:

1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
2. Поместите дрип-пакет в вашу чашку.
3. Медленно вливайте 200гр горячей воды температурой от 90 до 95 С.
4. Подождите 3 минуты.
5. Уберите дрип-пакет. Наслаждайтесь.

В одном пакете 12 гр молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет интенсивность вкуса до 6 месяцев.