Кофейная индустрия зародилась в стране в начале XIX века. Уже к середине столетия этот сектор сельскохозяйственной отрасли приносил ощутимый доход в казну государства, поэтому получило налоговое послабление и льготы для фермеров.
К 2018 году по статистике насчитывалось в стране около 19 тысяч производителей кофе, из которых 85% - маленькие фермы площадью до 5 га. В последнее время производство существенно снизилось из-за частых климатических изменений, из-за которых умирали деревья арабики.
Сальвадорская арабика обладает сладким орехово-шоколадным вкусом со средней мягкой кислотностью сухофруктов.
Важно! Описание вкусовых характеристик – субъективное мнение нашей команды, конкретные дескрипторы могут восприниматься индивидуально и зависят от множества факторов. Наше описание лишь помогает вам во всём многообразии выбрать подходящую стилистику зерна.