Наличие: В наличии Нет в наличии

Предзаказ

Кофе Мексика Чиапас

Количество

Кофе с легким телом, медовой сладостью, кислотностью черешнии послевкусием шоколада.

Подробно

Характеристики

Рецепты

Выбрать

Описание

Характеристики

Важно!

Описание

Кофе поступает из штата Чиапас, Хальтенанго, и считается не только крупнейшим, но также лучшим кофепроизводящим регионов в Мексике. Все благодаря здешним природным условиям: вулканическая почва, постоянно увлажняющаяся обильными дождями.

Этот кофе обработан мытым способом при помощи ручных депульпаторов на нескольких станциях обработки, расположенных вблизи притоков реки Хальтенанго.

Местный кофе всегда славился своей сбалансированностью и мягкой злаково-ореховой сладостью. Во вкусе присутствует кислотность, но она спокойная и мимолётная, напоминающая спелую садовую вишню, а также медовые цветочные оттенки.

Характеристики

Страна

Мексика

Регион

Хальтенанго, штат Чьяпас

Вид

Арабика

Разновидность

Катурра, Бурбон, Мундоново

Обработка

Мытая

Урожай

2022

Вкус

Гранат, Темный шоколад, Черешня

Оценка SCA

82

Важно!

Важно! Описание вкусовых характеристик – субъективное мнение нашей команды, конкретные дескрипторы могут восприниматься индивидуально и зависят от множества факторов. Наше описание лишь помогает вам во всём многообразии выбрать подходящую стилистику зерна.

Ранее просмотренные

Рецепты

Иммерсионная воронка

Рецепт для иммерсионной воронки: Пропорция 1:16.5 Вам понадобится: 15г молотого кофе Чайник Бумажный фильтр Весы Таймер Сервер или емкость для...

15.06.2022

Кофе в чашке

Рецепт для кофе в чашке: Пропорция 1:16 Вам понадобится: 12гр молотого кофе 220 мл воды, t = 94-96 градусов Цельсия...

15.06.2022

Капельная кофеварка

Рецепт для капельной кофеварки: Пропорция 1:18,5-1:19,5 Вам понадобится: 35г-70г кофе 1300мл воды Способ заваривания: Вставьте бумажный фильтр в корзинку, смочите...

15.06.2022

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка очень недооцененный способ заваривания кофе, и зачастую многие не знают, как ей пользоваться. Функционал гейзерной кофеварки ограничен ее...

16.04.2022