Ежедневно 1000-1800 | +7 (812) 602-22-02

Наличие: В наличии Нет в наличии
Новинка
Предзаказ

Кофе Индонезия Суматра

Кофе с средним телом, сладостью сливы, кислотностью сухофруктов и оттенками специй и какао.

Подробно
Выбрать
    Описание
    Характеристики
    Важно!
    Описание

    Остров Суматра считается одним из главных источников индонезийской арабики – все благодаря климату, отлично подходящему для ее выращивания.

    Кофейные ягоды обрабатываются традиционным для Индонезии полумытым способом, известным в мире также как «вет-халл». Зерно сушится без кожицы, мякоти и пачмента. В свою очередь, удаление пачмента и является главным отличием этого метода от остальных. Такая особенность обработки дает индонезийской арабике древесные и пряные ноты во вкусе.

    На Суматре в основном производят кофе мелкие фермеры на плантациях до 3 гектаров - они самостоятельно отвозят свой кофе на кооперативы, которые занимаются обработкой и экспортом кофе, или же в дальнейшем сдают его перекупщикам.

    Данный индонезийский кофе насыщенный, с выраженной кислотностью и сладостью шиповника, сухофруктов и темного шоколада.

    Характеристики
    Страна
    Индонезия
    Регион
    провинция Ачех, Северная Суматра
    Вид
    Арабика
    Разновидность
    Катимор
    Обработка
    Полумытая, Гилинг-басах
    Урожай
    2020
    Вкус
    Изюм, Слива, Темный шоколад
    Оценка SCA
    83.5
    Важно!

    Важно! Описание вкусовых характеристик – субъективное мнение нашей команды, конкретные дескрипторы могут восприниматься индивидуально и зависят от множества факторов. Наше описание лишь помогает вам во всём многообразии выбрать подходящую стилистику зерна.

    Ранее просмотренные
    Рецепты
    Иммерсионная воронка
    Рецепт для иммерсионной воронки: Пропорция 1:16.5 Вам понадобится: 15г молотого кофе Чайник Бумажный фильтр Весы Таймер Сервер или емкость для...
    15.06.2022
    Кофе в чашке
    Рецепт для кофе в чашке: Пропорция 1:16 Вам понадобится: 12гр молотого кофе 220 мл воды, t = 94-96 градусов Цельсия...
    15.06.2022
    Капельная кофеварка
    Рецепт для капельной кофеварки: Пропорция 1:18,5-1:19,5 Вам понадобится: 35г-70г кофе 1300мл воды Способ заваривания: Вставьте бумажный фильтр в корзинку, смочите...
    15.06.2022
    Гейзерная кофеварка
    Гейзерная кофеварка очень недооцененный способ заваривания кофе, и зачастую многие не знают, как ей пользоваться. Функционал гейзерной кофеварки ограничен ее...
    16.04.2022
    V60 (пуровер)
    Рецепт для пуровера: Пропорция 1:17.3 Вам понадобится: 15г молотого кофе Чайник Весы Таймер Бумажный фильтр Сервер или емкость для готового...
    16.04.2022
    Аэропресс (прямой способ)
    Рецепт для аэропресса: Пропорция 1:18 Вам понадобится: 15г молотого кофе Чайник Весы Таймер Бумажный фильтр для аэропресса Сервер или емкость...
    16.04.2022
    Кофе в турке
    Рецепт для турки: Пропорция 1:10 Вам понадобится: 8 г молотого кофе 80 мл воды, t = 17-22 градусов Цельсия (комнатной...
    28.04.2021
    Френч-пресс
    Рецепт для френч-пресса: Пропорция 1:16.7 Вам понадобится: 18гр молотого кофе Чайник Весы Таймер Сервер или емкость для готового кофе 300...
    28.02.2021
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину